- Backöfen, Kühlanlagen und Maschinen gegen Schäden und Ausfall
- Warenverderb bei Kühlausfall
- Ertragsausfall bei Betriebsunterbrechung
- Produkthaftung als Produzent von Lebensmitteln
Branchenlösung · Lebensmittelhandwerk
Versicherung für Bäckerei & Konditorei.
Backöfen, Kühlung, Maschinen und der Verkauf: im Lebensmittelhandwerk hängt der Betrieb an Technik und Hygiene. Ein Maschinenschaden, ein Kühlausfall oder ein Produktfehler kann teuer werden. Wir sichern Betrieb, Maschinen und Ertragsausfall passend ab.
Womit wir rechnen
Typische Risiken in Ihrer Branche
Wenn es ernst wird
Typische Schadenfälle
Maschinenschaden legt die Produktion lahm
Ein Ausfall der Backstraße stoppt die Produktion. Elektronik-/Maschinen- und Betriebsunterbrechungsversicherung ersetzen Schaden und entgangenen Ertrag.
Kühlausfall
Ein Stromausfall verdirbt gekühlte Ware. Der Schaden lässt sich über die passenden Bausteine absichern.
Fehlerhafte Ware
Verdorbene oder fehlerhafte Backwaren führen zu gesundheitlichen Folgen bei Kunden. Die Produkthaftpflicht springt ein.
Vereinfachte Beispiele zur Veranschaulichung. Ob und in welcher Höhe ein Schaden ersetzt wird, richtet sich nach Tarif, Ausschlüssen, Obliegenheiten und der vereinbarten Deckung.
Branchenwissen
Worauf es im Lebensmittelhandwerk ankommt
Der Ofen steht selten allein
Backstuben verbinden Hitze, Fett, Mehlstaub und Technik. Das erhöht die Brandgefahr messbar — und macht die Frage wichtig, ob die Betriebsunterbrechung lange genug läuft, um den Wiederaufbau der Produktion zu überbrücken.
Kühlung und Ware verderben schnell
Ein Ausfall über Nacht kann die gesamte Tagesproduktion und die Rohstoffe kosten. Ob der Verderb gedeckt ist und ab welcher Ausfalldauer, ist hier die entscheidende Klausel.
Produkthaftung betrifft auch das Handwerk
Wer Lebensmittel herstellt und verkauft, haftet für deren Beschaffenheit. Allergene, Fremdkörper oder eine unterbrochene Kühlkette können Ansprüche auslösen — bis hin zum Rückruf.
Produkthaftung und Rückruf im Lebensmittelhandwerk
Wer Lebensmittel herstellt und verkauft, haftet für deren Beschaffenheit — verschuldensunabhängig nach dem Produkthaftungsgesetz. Allergene ohne Kennzeichnung, Fremdkörper oder eine unterbrochene Kühlkette lösen Ansprüche aus, im Ernstfall bis zum Rückruf. Die Rückrufkostendeckung ist im Lebensmittelbereich kein Luxusbaustein, sondern der teuerste Einzelposten überhaupt.
360 Grad heisst: Betrieb und Inhaber in einer Betrachtung.
Wir sichern nichts ab, bevor wir es verstanden haben — und wir trennen dabei nicht kuenstlich zwischen Unternehmen und Unternehmer. Faellt der Inhaber aus, steht der Betrieb still; haftet die Geschaeftsfuehrung persoenlich, ist das Privatvermoegen betroffen. Wer beide Seiten einzeln betreuen laesst, bekommt Doppelungen an der einen und Luecken an der anderen Stelle. Deshalb nehmen wir Gewerbe, Mitarbeitervorsorge und private Absicherung in einem Aufwasch auf — und begruenden jede Empfehlung an Ihrem konkreten Risiko, nicht an einem Produktkatalog.
Häufige Fragen
Bäckerei & Konditorei — kurz erklärt
Beraten Sie Bäckereien in Köln und im Rheinland?
Ja, in der Region gern vor Ort, ansonsten bundesweit digital.
Ist der Warenverderb bei Kühlausfall versicherbar?
Ja, über passende Bausteine der Inhalts- bzw. Technikversicherung. Den Umfang stimmen wir auf Ihren Betrieb ab.
Betreuen Sie auch Betriebe außerhalb von Köln?
Ja. Unser Sitz ist Köln (Fritz-Hecker-Straße 94, 50968 Köln), betreut werden Betriebe bundesweit. Im Rheinland beraten wir regelmäßig persönlich vor Ort, außerhalb per Video und Telefon. Am Ablauf ändert das nichts — nur die Anfahrt entfällt.
Kommen Sie für ein Erstgespräch in unseren Betrieb?
Im Raum Köln, Bonn, Düsseldorf und Leverkusen regelmäßig — viele Risiken sieht man erst vor Ort: Lager, Maschinen, Abläufe, Zufahrten. Außerhalb des Rheinlands starten wir per Video und kommen dann, wenn die Sache es erfordert. Sie erreichen uns unter 0221 169205 99.
Passgenau statt Standardpaket.
Wir nehmen die typischen und die individuellen Risiken Ihres Betriebs auf und zeigen die passende Absicherung — kostenlos und unverbindlich.
- Unabhängiger Marktvergleich
- Kein Ausschließlichkeitsvertrieb
- Versicherungsmakler nach §34d GewO
Im Erstgespräch geht es um Ihr Risiko, nicht um einen Abschluss. Sie bekommen eine Einordnung — ob daraus ein Vertrag wird, entscheiden Sie später.
Kontakt
Sprechen wir über Ihre Absicherung.
Kurze Frage oder komplettes Anliegen — wir melden uns unverbindlich zurück.
- 0221 – 169 205 99
- info@firmenversicherung-vergleichen.de
- Beratung nach Termin — persönlich, telefonisch oder per Video